Gratin de galettes bretonnes saumon poireau béchamel

Publié le 21 mai 2014 par Mymy Cuisine...

Il me restait pas mal de galette bretonnes et j'avais envie de les cuisiner différemment.

Je les ai préparé avec une bonne béchamel, une fondue de poireau et du saumon.

Un pur bonheur à déguster!!!!

Ingrédients:

-4 galettes bretonnes

-de la béchamel (voisi ma recette ici)

-4 tranches de saumon

-2 poireaux

-une noisette de beurre

-50g de gruyère

Couper vos poireaux en morceaux et rincez les à l'eau.

Faites les revenir avec une noisette de beurre puis avec un donc d'eau et cuire à feu doux pendant 10mn.

Pendantce temps, réaliser votre béchamel.

Etalez de la sauce béchamel au centre de la galette, ajouter de la fondue de poireau et une tranche de saumon.

Roulez la galette et disposez la dans un platà gratin.

Renouveler l'opération avec les autres galettes.

Mettre le restant debéchamel sur les galettes.

Saupoudrez de gruyère et enfournez 10 mn à 200°.

Bon appétit