Sauce aux champignons

Publié le par Mymy Cuisine...

Je vous annoncer il y a quelques jours mon Mon 12ème partenaire: Nature et régions .

J'ai eu la chance de recevoir un superbe colis de viande.

Alors aussitôt reçu, aussitôt cuisiné!

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Pour cette première recette, j'ai décidé d'accomoder mes coeurs de reumsteck d'une sauce aux champignons.

Première fois que je reéalisais cette recette, je ne suis pas deçue, elle était divinement bonne.

 

De plus je vous recommande vivement les viandes de Nature et Régions qui sont délicieuses, tendress.. un régal!

 

Ingrédients pour 4 personnes:

-8 champignons de Paris

-1 petit oignon

-4 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

-5 cl de vin blanc

-1 cuillère à café de fond de veau

-un peu de beurre

-Sel, poivre

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Eplucher l'oignon et couper le en petits morceaux.

Eplucher les champignons et les couper en lamelles.

Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter l'oignon et les champignons.

Saler et poivrer. 

 Quand les champignons et les oignons sont bien revenus, verser le vin blanc puis laisser réduire quelques minutes. 

Ajouter  ensuite la crème fraiche  et la cuillère de fond de veau et mélanger doucement.

Laisser mijoter un peu puis déguster avec votre viande!

Publié dans Sauces salées

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Ange et Délices 26/06/2012 12:30

Super appétissant, j'adore !!!!
Bonne journée

Mymy Cuisine... 26/06/2012 19:24



Nous aussi on a adoré, la sauce était super bonne!



lou 25/06/2012 19:52

une viande vraiment extra! Belle fin de journée de lundi, bises Lou

Mymy Cuisine... 26/06/2012 19:22



Leur viande est extra ca c'est sure!



Caroline ohmacuisine 25/06/2012 11:57

un plat qui plairait à mon chéri !

Mymy Cuisine... 26/06/2012 19:22



Et il a bien raison, nous a nous a bcp plus!



Florence 25/06/2012 11:51

Encore une délicieuse manière d'accompagner cette viande ! Bon lundi :)

Mymy Cuisine... 26/06/2012 19:21



Oh oui.. un premier test pour cette sauce c'était délicieux!



noviceencuisine 25/06/2012 11:29

Je suis complétement gaga de rumsteack j'adore ton idée!

Mymy Cuisine... 26/06/2012 19:21



C'est un délice des rumsteck! j'adore!



Mimitouti 25/06/2012 09:23

Miam, un bon plat pour ce midi ! bisous et belle journée !!

Mymy Cuisine... 26/06/2012 19:21



Oui, une sauce délicieuse, je recommande!



FLaure 25/06/2012 08:12

Une bonne viande + une bonne sauce = un bon repas.
Bonne semaine; FLaure

Mymy Cuisine... 26/06/2012 19:20



Oh que oui.. leur viande est savoureuse et ma sauce était parfaite avec!