Coupes de crème Mascarpone et framboises façon Crumble

Publié le par mymycuisine

Une recette goûter chez ma belle soeur il y a longtemps.

Je l'ai déniche sur Internet et depuis elle est devenue une de mes recettes incontournable, voire même ma préférée!

Un vrai DELICE!!!!!

 

verrineJe les ai accompagné de petites meringues, la recette juste après...

 

Ingrédients: (pour 4 personnes)

 

 

Pour le Mascarpone:

250g de Mascarpone

2 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

4 cuillère à soupe de sucre

 

Pour le Crumble:

-1 pincée de sel

-90g de farine

-70g de beurre

-70g de sucre

 

et 400g de framboises

 

Préparation:

 

*Crumble: Mettre la farine et le sucre dans un saladier, ajouter le beurre mou en morceaux et mélanger. Mettre dans un plat et cuire au four environ 30 minutes en remuant toutes les 5 minutes. Une fois cuit, le sortir du four et le laisser refroidir.

 

*Mascarpone: Melanger les jaunes d'oeufs avec le sucre vanillé et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter ensuite le mascapone et mélanger.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer au reste du mélange.

 

*Coupes: Prendre 4 verrines, 4 verres ou 4 verrines et alterner une couche de framboise, une couche de mascarpone, une couche de Crumble plusieurs fois en finissant avec 2 framboises sur le dessu pour décorer.

Mettez au minimum 2 heures au frigo avec de les savourer!

Publié dans Verrines Tiramisu

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C
Mmmm un dessert bien gourmand! Bonne soirée.
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M
<br /> <br /> C'est mon préféré!<br /> <br /> <br /> <br />
L
Superbe...j'adore ton blog plein de belles idées, d'ailleurs je viens de m'inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c'est avec plaisir, bisous!
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M
<br /> <br /> Merci beaucoup pour ton commentaire c'est super sympa...<br /> <br /> <br /> Je viens visiter ton blog très vite! bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />
L
ohh que ça doit etre bon!! je te souhaite une belle aprés midi, bises<br /> Lou
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M
<br /> <br /> Merci Lou, c'est mon préféré, j'adore!<br /> <br /> <br /> <br />
N
C'est trop gourmand!
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M
<br /> <br /> Oh que oui, j'adore ce dessert!<br /> <br /> <br /> <br />