Galette bretonne poireau Saint Jacques

Publié le par mymycuisine

Les noix de saint jacques sont de saison!

Alors je vous partage ma recette fétiche de galette!

Une recette de galette que je fais et refais depuis des années... un vrai régal à chaque fois!

Essayez vous verrez....

 

 

 

 

 

Galette bretonne poireau Saint Jacques

Ingrédients pour 2 galettes:

-8 noix de Saint Jacques

-1 poireau

-beurre

-1/2 de bouillon de boeuf ou volaille

- persil, sel, poivre.

-jus de citron

Galette bretonne poireau Saint Jacques

Emincer le blanc de poireau puis le faire fondre à feu doux environ 5 minutes avec du beurre.

Ajouter ensuite le bouillon dilué dans de l'eau. et laisser cuire 10 minutes.

Cuire les noix de Saint Jacques dans une poêle avec du beurre, salez, poivrez.

églacez en fin de cuisson avec un peu de jus de citron.

Etalez le poireau égoutté sur la galette chaude. 

Mettre les noix de Saint Jacques, plier la galette et régalez vous!

Publié dans Galettes Bretonnes

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Cindy 28/06/2014 18:33

Tout à fait le style de galettes que j'adore, entre terre et mer !
Tu es taguée sur mon blog, si tu as envie de jouer ! Bisous & bon week-end à toi

samia 27/06/2014 19:35

je comprends pourquoi les refais chaque année, elles sont divines ces galettes.
bizou

kougelhopfetchocolat 27/06/2014 18:35

un vrai régal tes galettes

mamimijane 27/06/2014 11:42

les galettes bretonnes ,c'est très bon,bonne journée biz

la cuillère aux 27/06/2014 07:42

l'une de mes garniture préférée également! un véritable festin en bouche!: bonne journée

LadyMilonguera 27/06/2014 07:19

Elle est bien appétissante ta galette

aneth 10/07/2012 12:19

hum, elle a l'air délicieuse, j'adore les galettes de blé noir, j'en fais souvent à la maison.

avec de la béchamel/jambon ou st jacques/champignons

la prochaine fois, j'essaie ta garniture!!!

Mymy Cuisine... 12/07/2012 13:17



J'attend ta réalisation alors!


Tu verras elle est succulente cette recette, je l'adore!



Crevette 19/05/2012 09:19

J'habite entre Bénodet & Quimper, finistère Sud de la Bretagne ! Un très joli coin !

Mymy Cuisine... 20/05/2012 19:08



Je suis encore jamais allé dans ce coin mais la Bretagne me fait beaucoup d'oeil.


Faut vraiment que j'ailles y faire le tour pendant les vacances!



Crevette 02/05/2012 13:57

Ah encore une bretonne !! Moi suis normande mais bretonne d'adoption depuis un an ! J'ai moi aussi publié une recette de galette st jacques, fondue de poireaux, et j'adore la nordique également, je
vois qu'on a des goûts similaires (en plus d'aimer faire la popotte !). Bisou

Mymy Cuisine... 02/05/2012 21:36



Tu vis ou en Bretagne? Je suis native du Nord et en Loire Atlantique depuis un an...


Elles sont très bonnes ces galettes, j'ai gagné un beau livre sur ça faut que je fasses plein de recette à publier...


Merci pour ton passage!


Bonne soirée



MyrtilleD 16/02/2012 16:20

Une crêpe gourmande qui ne plairait qu'à moi dans ma famille ! J'avoue une petite préférence pour ta galette nordique et je suis ravie de découvrir des tas de recettes simples pour tous les jours
sur ton blog :-)

Mymy Cuisine... 16/02/2012 17:05



Merci beaucoup pour ton gentil commentaire...


J'espère que tu te regaleras en parcourant mon blog...


Biz et bonen soirée



ohmacuisine.over-blog.com 15/01/2012 18:36

voila ma galette va bientot passer au four je publie surement ce soir !

mymycuisine 15/01/2012 18:45



Ha cool! Régalez vous bien alors! J'éspère que vous avez passez un bon dimanche..