Galette de coquillettes

Publié le par Mymy Cuisine...

Une recette dénichée dans un magazine de cuisine qui a été réalisé très vite... un régal!

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Ingrédients pour 6 personnes :

-6 tranches de Bacon (je n’en avais pas alors j’ai mis des tranches de jambon blanc)

-250g de Mascarpone

-200g de gruyère râpé

-30g de beurre

-3 œufs

-250g de coquillettes

-6 cuillère à soupe d’huile

-2 cuillères à soupe de Maïzena

-sel, poivre

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Faites cuire les coquillettes dans de l’eau bouillante salée comme indiquée sur le paquet.

Egouttez les et rincer les à l’eau froide puis réservez.

Couper les tranches de Bacon (ou jambon) en morceaux.

Dans un saladier mélangez les pâtes avec le bacon (ou jambon), le gruyère, la Maïzena, le Mascarpone, les œufs et poivrer.

Chauffer un peu d’huile dans une poêle, formez des galettes à l’aide d’un cercle à pâtisserie.

Faire cuire 3 minutes, ôter le cercle, retourner la galette et cuire l’autre côté 3 minutes.

Faire de même pour le reste de la préparation en remettant de l’huile régulièrement..

Une fois les galettes cuites, égouttez les sur du papier absorbant et déguster chaud.

 

Si vous souhaitez garder vos galettes au chaud en attendant de les déguster, mettez les au fur et à mesure qu’elles sont cuites, dans le four préchauffé à 150°, sur du papier sulfurisé.

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Très très bon, ça change des pâtes natures !

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Cécile 03/05/2015 23:40

Sympa l'idée ;)

ohmacuisine 02/05/2015 22:35

Umh ca me tente bcp !! j espere que tu vas bien !

sophie 01/05/2015 20:57

quelle bonne idée

Mely 30/04/2015 13:21

L'idée est très sympa et devrait plaire aux grands comme aux petits !
Bises.

LadyMilonguera 29/04/2015 10:06

Sympa ces galettes....

poupougnette 12/05/2012 22:56

avec une petite sauce tomates et c'est parfait pour moi!! ;) tes galettes me plaisent beaucoup! miam!!
bonne soirée. bisous

Mymy Cuisine... 16/05/2012 12:29



On les a dévorés! C'est trop bon!



Miamana 12/05/2012 21:02

Ca a l'air délicieux et simple, j'aime!

Mymy Cuisine... 16/05/2012 12:28



Merci beaucoup pour passage sur mon blog et ton commentaire..


Je viendrai vite te rendre cisite également (je suis un peu débordée ces derniers jours..)


Bonne journée et à bientôt!



Messergaster 12/05/2012 18:38

Et bien je saurais enfin quoi faire quand mes colocs n'arrivent pas à calculer comme il faut la quantité de pâtes qu'ils se préparent et qu'il en reste une tonne dans la casserole!

Mymy Cuisine... 16/05/2012 12:27



Merci pour ton commentaire et pour ton passage...


J'attend une photo si tu testes ça alors!


Bonne journée et à bientôt!



christèle 12/05/2012 13:15

moi aussi je me suis abonnée à ce magazine
le dernier , il y a plein de recettes qui me plaisent
je les avais repèrè aussi ces galettes hummmmmmm
bon samedi
bisous

Mymy Cuisine... 16/05/2012 12:26



J'adore ce magazine!


Je trouve toujours un tas de délicieuses recettes dedans!



lou 12/05/2012 13:08

excellente idée !! bon weekend,bises
Lou

Mymy Cuisine... 16/05/2012 12:26



Merci Lou!



lesdelicesdethithoad 12/05/2012 11:25

une excellente revue , et une super idée!

Mymy Cuisine... 16/05/2012 12:25



Oui j'aime beaucoup cette revue, y'a toujours d'appétissante recettes dedans



LadyMilonguera 12/05/2012 09:59

Voilà qui semble sympathique...

Mymy Cuisine... 16/05/2012 12:25



Très sympatique je dirai même...



Délices et Gourmandises de Flo 12/05/2012 08:58

J'ai publié une recette de cookies aux coquillettes il n'y a pas longtemps et c'était vraiment super sympa, on à tous adorés !

Mymy Cuisine... 16/05/2012 12:25



Oui j'avais vu ta recette et l'avais même commenté, je pense que je l'essayerai parce que ca avait l'air bien appétissant!