Galettes de pommes de terre au saumon fumé

Publié le par mymycuisine

Je remonte cette recette qui peut vous donner une petite idée d'entrée pour les fêtes defin d'année... 

 

C'est une recette trouvée dans un magazine il y a des années et des années mais que j'adore cuisinée.

Cette recette est plus que délicieuse! 

Idéale en entrée pour épater ces convives, ou en plat le soir accompagné d'une salade. 

 

Testez là, c'est vraiment un délice!

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Pour 4 personnes:

 - 300g de pommes de terre

- 4 petits filets de saumon fumé

- 1 oeuf

- 3 cuillère à soupe de crème fraiche

- 6 cuillère à soupe d'huile d'olive

- le jus d'un citron

- un peu d'aneth

- sel et poivre

 

Epluchez les pommes de terre, puis râpez les dans un saladier.

Ajoutez aux pommes de terre râpées l'oeuf, une cuillère de crème fraiche, du sel et du poivre et melangez le tout.

Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis y déposer un peu de préparation aux pommes de terre de façon à former des galettes.

Quand elles se detachent et commencent à roussir, les retourner pour cuire l'autre côté.

Préparez une sauce en melangeant le reste de crème fraiche avec le jus de citron, l'aneth, du sel et du poivre.

Disposez les galettes encore tièdes dans une assiette,

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Puis y mettre de la sauce,

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Le saumon et de la sauce

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et une autre galette sur le dessus.

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Bon appétit!

Publié dans Entrées

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Commenter cet article

de antoni 03/01/2015 22:16

Ca m a l air bon

la cuillère aux mille delices 28/12/2013 21:13

Humm, je confirme le délice! un classique que j'adore!
http://petitdelices.canalblog.com/archives/2012/11/07/25431910.html

Bonne soirée

Mymy Cuisine... 02/01/2014 20:18



Oh c'est trop gentil!


J'espère que vous vous êtes régalés!


Je te piques une photo pour mettre à l'honneur!



Alaro 03/12/2013 22:37

hummm avec du saumon fumé... un vrai délice ! ^^

Mymy Cuisine... 04/12/2013 18:13



C'est effectivement un vrai délice!


J'adore ce plat



Kougelhopf 03/12/2013 22:36

Tu fais des galettes un repas festif,bravo.

Mymy Cuisine... 04/12/2013 18:13



Merci ;-)



Géraldine 03/12/2013 21:10

Humm ça à l'air bon !! Je trouve l'idée de la pomme de terre avec le saumon excellente ! Bises et bonne soirée.

Mymy Cuisine... 04/12/2013 18:13



C'est trop bon!


C'est une recette à tester!



anaïck 03/12/2013 13:15

humm, ça doit être trop trop bon !

Mymy Cuisine... 04/12/2013 18:11



Ca l'est!!!!!



doudoute 03/12/2013 13:00

de jolies galettes miiam

Mymy Cuisine... 04/12/2013 18:11



Merci doudoute!



virginie 03/12/2013 12:43

bonne idée

Mymy Cuisine... 03/12/2013 12:54



Merci beaucoup!



Chrystel 03/12/2013 12:26

Miam, j'en veux,j'en veux !!! bises
Chrys

Mymy Cuisine... 03/12/2013 12:54



Tupeux la réaliserpour mon concours ;-)



noviceencuisine 03/12/2013 10:54

Olalala qu'est ce que c'est extra, je me régale d'avance!

Mymy Cuisine... 03/12/2013 12:54



Merci c'est gentil...


C'est un de mes plat fétiche, j'adore cette recette!



moi je suis toujours tehumm,cette tarte mamimijane 03/12/2013 10:21

moi je prends pour un repas complet avec une salade miammmm bizzz

Mymy Cuisine... 03/12/2013 12:54



C'est ce qu'on fait avec mon mari!



Movie in the Kitchen 03/12/2013 10:17

Tes galettes donnent envies.
Merci.

Mymy Cuisine... 03/12/2013 12:53



Merci bien ;-)



Lolo 03/12/2013 10:03

un régal ces galettes ! bises et bonne journée

Mymy Cuisine... 03/12/2013 12:53



Oui, j'adorece plat!



choupette82 03/12/2013 09:27

J'en ai déjà fait c'est excellent !!! bisous ma belle :)

Mymy Cuisine... 03/12/2013 12:53



Ouic'est un délice, j'adore cette recette



Cécile 03/12/2013 09:17

Hum, je tenterais bien l'expérience avec du saumon frais :)

Mymy Cuisine... 03/12/2013 12:53



Tu peux participer deux fois au concours ;-)


C'est un délice!



Mely 03/12/2013 09:07

Elles donnent envie ces galettes, tout ce que j'aime !
Passe une bonne journée ! Bisous.

Mymy Cuisine... 03/12/2013 12:52



C'est un délice! J'adore cette recette



Crevette 25/06/2013 11:49

recette piquée !!! MErci, ça a l'air en effet, délicieux :)

Mymy Cuisine... 25/06/2013 20:35



Ha super!


J'attends tes photos très vite alors!



Christelle Voyage-Culinaire 21/06/2013 21:30

Humm avec une petite salade ça doit être top !!

Mymy Cuisine... 22/06/2013 12:12



C'est une demes recettes fétiches!



Follepatisserie 21/06/2013 19:45

Miam c'est un plat bien gourmand :)

Mymy Cuisine... 22/06/2013 12:12



Moi j'adore!!!



aneth 21/06/2013 16:05

c'est original, ça fait un bon petit plat pour le soir !!
bises

Mymy Cuisine... 22/06/2013 12:12



Moi j'en raffole!



Manuella 21/06/2013 13:24

Ça doit être vraiment bon , j'en salive. En plus c'est simple à faire. Bises

Mymy Cuisine... 22/06/2013 12:13



Ca l'est, moi j'adore cette recette!



mamimijane 21/06/2013 13:07

hummm,tu me donnes faim,tres bonne recette bizzzzzzzzzz

Mymy Cuisine... 22/06/2013 12:13



Tu as raison c'est super bon!



doudoute 21/06/2013 11:40

j'ai réalisé une recette en m'inspirant d'une de tes recette :)

Mymy Cuisine... 22/06/2013 12:13



Je vais allé voir ça alors ;-)



doudoute 21/06/2013 11:30

je n'apprécie pas trop les pommes de terre mais de la sorte cela me plait beaucoup !

Mymy Cuisine... 22/06/2013 12:13



C'est extra! goutes et tu seras réconcilié avec les PDT



lolo 21/06/2013 11:15

J'aime beaucoup cette idée qui doit être délicieuse ! Merci du partage ;) bonne journée !

Mymy Cuisine... 22/06/2013 12:14



C'est vraiment délicieux, je te la recommande vraiment!



Kougelhopf 21/06/2013 09:03

Excellente idée.

Mymy Cuisine... 22/06/2013 12:14



Merci, c'est excellent!



LadyMilonguera 28/04/2012 09:53

Je les trouve bien sympathiques ces galettes...

Mymy Cuisine... 02/05/2012 21:43



Elles sont sympathiques! J4adore cette recette!