Galettes de pommes de terre au saumon fumé

Publié le par mymycuisine

Je remonte cette recette qui peut vous donner une petite idée d'entrée pour les fêtes defin d'année... 

 

C'est une recette trouvée dans un magazine il y a des années et des années mais que j'adore cuisinée.

Cette recette est plus que délicieuse! 

Idéale en entrée pour épater ces convives, ou en plat le soir accompagné d'une salade. 

 

Testez là, c'est vraiment un délice!

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Pour 4 personnes:

 - 300g de pommes de terre

- 4 petits filets de saumon fumé

- 1 oeuf

- 3 cuillère à soupe de crème fraiche

- 6 cuillère à soupe d'huile d'olive

- le jus d'un citron

- un peu d'aneth

- sel et poivre

 

Epluchez les pommes de terre, puis râpez les dans un saladier.

Ajoutez aux pommes de terre râpées l'oeuf, une cuillère de crème fraiche, du sel et du poivre et melangez le tout.

Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis y déposer un peu de préparation aux pommes de terre de façon à former des galettes.

Quand elles se detachent et commencent à roussir, les retourner pour cuire l'autre côté.

Préparez une sauce en melangeant le reste de crème fraiche avec le jus de citron, l'aneth, du sel et du poivre.

Disposez les galettes encore tièdes dans une assiette,

IMGP8860.JPG

Puis y mettre de la sauce,

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Le saumon et de la sauce

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et une autre galette sur le dessus.

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Bon appétit!

Publié dans Entrées

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D
Ca m a l air bon
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L
Humm, je confirme le délice! un classique que j'adore!<br /> http://petitdelices.canalblog.com/archives/2012/11/07/25431910.html<br /> <br /> Bonne soirée
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M
<br /> <br /> Oh c'est trop gentil!<br /> <br /> <br /> J'espère que vous vous êtes régalés!<br /> <br /> <br /> Je te piques une photo pour mettre à l'honneur!<br /> <br /> <br /> <br />
A
hummm avec du saumon fumé... un vrai délice ! ^^
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M
<br /> <br /> C'est effectivement un vrai délice!<br /> <br /> <br /> J'adore ce plat<br /> <br /> <br /> <br />
K
Tu fais des galettes un repas festif,bravo.
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M
<br /> <br /> Merci ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
G
Humm ça à l'air bon !! Je trouve l'idée de la pomme de terre avec le saumon excellente ! Bises et bonne soirée.
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M
<br /> <br /> C'est trop bon!<br /> <br /> <br /> C'est une recette à tester!<br /> <br /> <br /> <br />
A
humm, ça doit être trop trop bon !
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M
<br /> <br /> Ca l'est!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
D
de jolies galettes miiam
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M
<br /> <br /> Merci doudoute!<br /> <br /> <br /> <br />
V
bonne idée
Répondre
M
<br /> <br /> Merci beaucoup!<br /> <br /> <br /> <br />
C
Miam, j'en veux,j'en veux !!! bises<br /> Chrys
Répondre
M
<br /> <br /> Tupeux la réaliserpour mon concours ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
N
Olalala qu'est ce que c'est extra, je me régale d'avance!
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M
<br /> <br /> Merci c'est gentil...<br /> <br /> <br /> C'est un de mes plat fétiche, j'adore cette recette!<br /> <br /> <br /> <br />
M
moi je prends pour un repas complet avec une salade miammmm bizzz
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M
<br /> <br /> C'est ce qu'on fait avec mon mari!<br /> <br /> <br /> <br />
M
Tes galettes donnent envies.<br /> Merci.
Répondre
M
<br /> <br /> Merci bien ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
L
un régal ces galettes ! bises et bonne journée
Répondre
M
<br /> <br /> Oui, j'adorece plat!<br /> <br /> <br /> <br />
C
J'en ai déjà fait c'est excellent !!! bisous ma belle :)
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M
<br /> <br /> Ouic'est un délice, j'adore cette recette<br /> <br /> <br /> <br />
C
Hum, je tenterais bien l'expérience avec du saumon frais :)
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M
<br /> <br /> Tu peux participer deux fois au concours ;-)<br /> <br /> <br /> C'est un délice!<br /> <br /> <br /> <br />
M
Elles donnent envie ces galettes, tout ce que j'aime !<br /> Passe une bonne journée ! Bisous.
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M
<br /> <br /> C'est un délice! J'adore cette recette<br /> <br /> <br /> <br />
C
recette piquée !!! MErci, ça a l'air en effet, délicieux :)
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M
<br /> <br /> Ha super!<br /> <br /> <br /> J'attends tes photos très vite alors!<br /> <br /> <br /> <br />
C
Humm avec une petite salade ça doit être top !!
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M
<br /> <br /> C'est une demes recettes fétiches!<br /> <br /> <br /> <br />
F
Miam c'est un plat bien gourmand :)
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M
<br /> <br /> Moi j'adore!!!<br /> <br /> <br /> <br />
A
c'est original, ça fait un bon petit plat pour le soir !!<br /> bises
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M
<br /> <br /> Moi j'en raffole!<br /> <br /> <br /> <br />
M
Ça doit être vraiment bon , j'en salive. En plus c'est simple à faire. Bises
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M
<br /> <br /> Ca l'est, moi j'adore cette recette!<br /> <br /> <br /> <br />
M
hummm,tu me donnes faim,tres bonne recette bizzzzzzzzzz
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M
<br /> <br /> Tu as raison c'est super bon!<br /> <br /> <br /> <br />
D
j'ai réalisé une recette en m'inspirant d'une de tes recette :)
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M
<br /> <br /> Je vais allé voir ça alors ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
D
je n'apprécie pas trop les pommes de terre mais de la sorte cela me plait beaucoup !
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M
<br /> <br /> C'est extra! goutes et tu seras réconcilié avec les PDT<br /> <br /> <br /> <br />
L
J'aime beaucoup cette idée qui doit être délicieuse ! Merci du partage ;) bonne journée !
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M
<br /> <br /> C'est vraiment délicieux, je te la recommande vraiment!<br /> <br /> <br /> <br />
K
Excellente idée.
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M
<br /> <br /> Merci, c'est excellent!<br /> <br /> <br /> <br />
L
Je les trouve bien sympathiques ces galettes...
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M
<br /> <br /> Elles sont sympathiques! J4adore cette recette!<br /> <br /> <br /> <br />