Glace aux mûres sauvages

Publié le par Mymy Cuisine...

J’étais pleine de courage samedi matin, à peine réveillé, j’ai enfilé mes bottes, un gilet à longue manche, des gants et je suis parti avec 2 sceaux à la cueillette de mûres pour réaliser des confitures…

Je suis vite revenu, crevé par la chaleur du soleil : les mûres n’avaient pas encore assez mûris.

Résultat je suis rentré à la maison avec un seul sceau rempli à peine d’1/4….

Autant dire que je n’allais pas faire beaucoup de confiture avec seulement 500g de mûres….

Du coup j’ai décidé d’en faire de la glace.

 

Une super idée pour un petit délice !

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Ingrédients :

-250g de mûres sauvages

-5cl de sirop de framboises

-70g de sucre

-1 blanc d’œuf.

 

Rincer les mûres à l’eau et les égoutter.

Mixer les ensuite avec le sirop de framboises et le sucre.

Passer le tout au chinois pour éliminer les grains et morceaux.

Monter un blanc en neige avec une pincée de sel.

Mélanger délicatement le tout, mettre dans une boîte hermétique et direction le congélateur.

Attendre quelques heures avant de déguster cette délicieuse glace au bon goût de mûres !

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Glace servie dans une coupelle offerte par Mon 19ème partenaire: Unic et Chic

Publié dans Glaces et Sorbets

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C
Tous les jours j'ai 1kg de mûres qui m'attendent et je n'avais vraiment pas pensé a faire une glace. Très bonne idée.
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M
<br /> <br /> tout les jours 1kg de mures?!?! Tu les as ou pour enavoir autant?!<br /> <br /> <br /> <br />
B
Miam :)
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M
<br /> <br /> Oh que oui.. mima miam<br /> <br /> <br /> <br />
M
T'as bien fait de te lever tôt comme ça, on a droit à une super bonne glace ! ben chez nous, pas encore de mûres "mûres", c'est le cas de la dire. bisous et belle journée !!
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M
<br /> <br /> C'était bien bon...<br /> <br /> <br /> POas encore assez de mûres mûres mais bientot je pourrai y aller pour faire de la bonne confiture!<br /> <br /> <br /> <br />
D
Belle glace ça donne envie !
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M
<br /> <br /> Elle était bonne!<br /> <br /> <br /> <br />
L
Les mûres sauvages c'est vraiment meilleur que celle du jardin (quand on en a). Cette glace doit vraiment être très bonne!
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M
<br /> <br /> Elle était excellente! Simple à faire et même pas besoin de sorbetière<br /> <br /> <br /> <br />