Gratin de canard et patates douces

Publié le par Mymy Cuisine...

Une recette transmise par une dame de mon boulot....

C'est  devenue une de mes recettes fétiches! C'est un délice!!!!

Il a été fait pour le repas de Noël avec ma belle famille et il a fait l'unanimité!

 

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Ingrédients pour 4 personnes : 

-2 patates douce

-1 pomme de terre

-100 g de crème fraîche

-une noisette de beurre

-1 oignon

-1 boite de 4 cuisses de confit de canard

-sel, poivre

-50g de gruyère râpé

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Eplucher et rincer les pommes de terre.

Les couper en morceaux puis les cuire à l’eau salée.

Une fois cuites, les égoutter puis en faire une purée avec la crème fraîcheet une noisette de beurre.

Eplucher et émincer l'oignon.

Oter la peau des cuisses de canard puis effilocher la viande.

Faire revenir le confit de canard avec l'oignon émincé pendant 5 minutes sans matière grasse.

Verser ensuite le canard au fond  d'un plat à gratin, puis recouvrir de purée et de gruyère.

Cuire au four préchauffé à 200° pendant 10 minutes.

 

 

Bon réveillon et bonne fin d'année 2013 à tous!

Publié dans Plats mijotés, Viandes

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sophie 04/01/2015 19:18

Merci pour ton message sur mon blog. Hâte de voir ta version des Mac & cheese muffins !
Bonne année

Miss Bretzel 10/12/2014 13:00

Un gratin tout en originalité!

lesdelicesdethithoad 10/12/2014 11:46

une idée à retenir!
bonne journée

LadyMilonguera 10/12/2014 09:06

S'il y a du canard, je ne résiste pas !

kougelhopfetchocolat 10/12/2014 07:55

j'en ai l'eau à la bouche de bon matin

corinnette 17/01/2014 12:59

hummm ce doit être un délice

Mymy Cuisine... 17/01/2014 19:15



C'est un petit délice!



la popotte a lolo.com 17/01/2014 10:01

hum, c'est un joli gratin savoureux et original !

Mymy Cuisine... 17/01/2014 19:15



C'est un délice!


Je te le recommande à 100%!



Mely 31/12/2013 18:58

Quel délicieux gratin !! Comme quoi même le gratin peut devenir un plat raffiné et complet... un super idée, je comprends tout à fait qu'il ait épaté et régalé !
Passe un bon réveillon, bisous !

Mymy Cuisine... 02/01/2014 20:21



Ca a beaucoup plu!


Ca change du gratin habituel et c'est un délice!



choupette88 31/12/2013 16:17

Je passe te souhaiter un bon réveillon et une très bonne année 2014 !
A bientôt
bisous

Mymy Cuisine... 02/01/2014 20:21



Merci beaucoup et une excelllente année 2014 pour toi aussi!



moi je suis toujours tehumm,cette tarte mamimijane 31/12/2013 13:34

je vais l'adopter ta recette ,humm biz et bon réveillon .

Mymy Cuisine... 02/01/2014 20:21



J'attends ta réalisation alors ;-)



Ingrid lolibox 31/12/2013 10:02

Alors; là j'adore ce plat !!!
bon réveillon. Bizoux

Mymy Cuisine... 02/01/2014 20:20



C'est super bon et ça change du gratin habituel...



tout pour le ventre 31/12/2013 08:04

J'ai fait un peu la même recette il y a quelques temps de ça et je confirme , c'est méga bon !!! Passe un bon réveillon Bisous

Mymy Cuisine... 02/01/2014 20:20



C'est un pur délice!