Hachi camarguais - WW

Une recette Weight Wetchers délicieuse que je refais trés souvent...

A force de la refaire, je la fais maintenant sans mesurer, mais je vous mets la recette originale.

Pour 4 personnes: (6,5 unités de points WW)

-1 oignon émincé

-2 cuillère à café d'huile d'olive

-90g de riz cru

-1 cuillère à café d'ail en poudre

-450g de viande hachée à 5%

-1 boîte de tomates concassées

-1 cuillère à soupe de concentré de tomates

-1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé

-4 courgettes

-30g de gruyère râpé

-30g de parmesan râpé

-herbes de Provence

-sel, poivre

Préchauffez le four à 180°.

Dans une poêle, faire revenir l'oignon avec 1 cuillère à café d'huile d'olive pendant 3 minutes. Ajoutez le riz et l'ail et faire cuire en remuant pendant 5 minutes.

Huiler un plat au four avec l'huile restante et répartir le riz.

Dans une poêle, faire revenir la viande hachée 3 minutes puis ajouter les tomates concassées et la cuillère de concentré de tomate, saler et poivrer.

Dans une casserole, diluer le bouillon avec un verre d'eau et porter à ebullition.

Laver et couper les courgettes en fines rondelles et les cuire 2 minutes dans le bouillon. Puis les réserver.

Etaler sur le riz le mélange de viande puis les courgettes. Verser le verre de bouillon sur le dessus de la préparation. Terminer par le gruyère et le parmesan. Parsemez d'herbes de Provence. 

Et enfin cuire pendant 40 minutes au four à 180°.

Ce plat est un délice, je vous le recommande vraiment!