Tartelettes tout Spéculoos

Publié le par Mymy Cuisine...

Aussitôt reçu aussitôt fait !

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Après avoir reçu mon livre cadeau après avoir remporté le concours: Concours Speculoos en folie remporté je me suis de suite mise en cuisine pour concoter une des recettes du livre!

 

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Pour 4 personnes : (Cette quantité m’a donné 8 tartelettes !)

 

La pâte :

-8 Spéculoos

-220g de farine

-100g de beurre

-5cl d’eau

-1 pincée de sel

J’ajouterai la prochaine un peu de sucre à la pâte.

 

La garniture :

-120g de Spéculoos

-3oeufs

-1 cuillère à soupe de rhum (je n’en avais pas)

 

Placer les Spéculoos dans le bol du robot et mixer pour les réduire en poudre. (Ou si comme moi votre mixeur vous a lâchement abandonné : les mettre dans un sac congélation et marcher dessus..).

Ajouter aux miettes, la farine, le beurre coupé en morceaux, 5 cl d’eau et le sel.

Mélanger puis former une boule de pâte.

Envelopper dans du film alimentaire et mettre au frais 30mn.

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Pendant ce temps, mixer les 120g de Spéculoos.

Préchauffez le four à 200°.

Aplatir la pâte au rouleau et garnir 4 moules à tartelettes beurrés et farinés ou en silicone.

Piquer la pâte à la fourchette.

Dans un grand bol, mélangez les œufs, le sucre, les Spéculoos en miettes et le rhum.

Verser dans les 4 moules à tartelettes et cuire 20minutes.

Démouler tiède et déguster !

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Justine-cuisine 13/10/2013 16:33

aie aie aie ! le speculoos !!!!! mon péché mignon

Mymy Cuisine... 13/10/2013 21:00



C'est tellement bon ces petits biscuits!


 



Pauline 22/04/2012 22:01

Miam, trop trop bon ^^

Mymy Cuisine... 02/05/2012 22:04



Merci beaucoup!



caroline ohmacuisine 21/04/2012 23:47

j 'avais trop envie d'avoir tt la collection de ces petits livres mais vrmt je ss decue et pas que celui ci ! et la panna cotta elle marche pas non plus ! du coup j'ai rien testé d'autre ! ah si le
coquillette est bien !

Mymy Cuisine... 22/04/2012 14:05



Ca m'ai déja arrivé d'acheter un livre et toutes les recettes étaient ratées..


Y'a certaine personne qui doive éditer des livres de recettes sans en tester aucune... lol


Ma soeur en a acheté 2 qu'elle doit me passer, je lui demanderai si elle en a testé et si c'était réussi..


Bon dimanche!



lesdelicesdethithoad 21/04/2012 16:34

topissime!! bon weekend!

Mymy Cuisine... 21/04/2012 17:03



Oui!!


Bon week end à toi aussi et tes enfants.. Bises!



christèle 21/04/2012 14:16

un régal ces tartellettes hummmmmmmm!!!!!!!
bon samedi
bisous

Mymy Cuisine... 21/04/2012 16:59



Merci Christèle!


Bon week end! Bises



caroline ohmacuisine 21/04/2012 12:37

c la premiere recette que j'ai faite du livre aussi ! et franchement grosse déception on les a pas mangé on a pas aimé du tout !

Mymy Cuisine... 21/04/2012 16:59



J'ai été aussi un peu deçue..


Mathias a tout mangé en trempant dans son café.. lol


A la deuxième tournée de cuisson je les ai moins cuite et j'ai mis sur le dessus du sucre roux, c'était bon.


Je réessayerai mais en sucrant la pâte!



LadyMilonguera 21/04/2012 08:58

J'en goûterais bien une ou deux...

Mymy Cuisine... 21/04/2012 16:58



Tu peux.. 8 ca fait un peu bcp pour 2!



LeeYaa 21/04/2012 08:10

Miam, une tuerie ces eptites tartelettes !

Mymy Cuisine... 21/04/2012 16:57



Oui!


Merci de ton passage...


Je lance un concours la semaine prochaine, je suis sûre qu'il devrait te plaire..


Bon week end!