Verrines façon charlotte au chocolat

Publié le par mymycuisine

Une recette qui vient du blog de Delice Yeux... Merci à elle pour ses verrines qui ont eu beaucoup de succè!

Voici sa recette: link

Une idée de verrine très sympa et agréable à manger... A refaire!

IMGP4520.JPG

Pour 8 personnes:

-une quarantaine de boudoirs

-200g de chocolat

-6 oeufs

-un sachet de sucre vanillé (c'est moi qui l'ai rajouté)

-billes de chocolat pour la décoration

-2 verres d'eau et 2 verres de sucre pour faire un sirop

 

Préparez un sirop en chauffant de l'eau avec la même dose de sucre et d'eau jusqu'à ce que le sucre fonde. Laisser ensuite refroidir.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Faire fondre le chocolat puis ajouter les jaunes d'oeufs et le sucre vanillé en fouettant énergétiquemet.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Puis incorporez délicatement au chocolat.

Trempez ensuite les boudoirs dans le sirop, puis les repartir au fond et autour des verrines.

Ajouter ensuite la mousse au chocolat.

Réserver au frais et parsemez de billes de chocolat au moment de déguster.

IMGP4519.JPG

Une recette très savoureuse.

La prochaine fois j'ajouterai des morceaux de poires et je tremperai les boudoirs dans le jus de poire pour une version plus légère et moins caloriques.

Publié dans Verrines Sucrées

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C
Je trouve la présentation excellente ! et je testerai la recette bientôt !
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M
<br /> <br /> Oui j'ai trouvé ça pas mal et puis c'était vraiment bon!<br /> <br /> <br /> <br />
O
je trouve la présentation de tes verrines vraiment jolie et original!!<br /> c'est une idée génial bravo et merci pour le partage de ta recette...<br /> gros bisous
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M
<br /> <br /> Ce n'est pas ma recette mais merci pour tes gentils compliments...<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
ce sont des verrines qui me font bien saliver
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M
<br /> <br /> Tu as raison de saliver! Elles étaient délicieuses!<br /> <br /> <br /> <br />
M
Merci pour le petit clin d'oeil, et merci de m'avoir fais confiance!<br /> Bonne fin de journée Mymy! ;)
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M
<br /> <br /> Merci à toi pour ta recette, j'ai testé les gaufres aussi: super!<br /> <br /> <br /> <br />