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  • Pâte à crêpe

    17 juillet 2012 ( #Galettes Bretonnes, #Crêpes Gaufres et Compagnie... )

    Une recette de base, simple que je fais depuis des années... Ingrédients: -250g de farine -1/2 litre de lait -4 oeufs -1 pincée de sel -50g de beurre fondu -1 sachet de sucre vanillé (facultatif) Mettre la farine dans un saladier. Y creuser un puis et...

  • Toasts Flammenkuch

    08 juin 2012 ( #Croques et tartines, #Apéro )

    Une recette improvisée pour l’apéritif avec une baguette restée de la veille. Ingrédients : -1 baguette un peu dure -1 barquette d’allumettes de lardons -1 oignon -1 petit pot de crème fraîche épaisse -poivre -gruyère Eplucher votre oignon et couper le...

  • Madeleines Ch’ti

    29 mai 2012 ( #Recettes ch'tis!, #Apéro )

    Une recette trouvée dans le journal « La voix du Nord » il y a un sacré bout de temps… Premier essai et belle réussite tout a été mangé ! Un régal, on a plus qu'adoré!!!!!!! Ingrédients pour 30 madeleines environ : -2 œufs -150g de farine -75g de beurre...

  • Tarte aux maroilles

    02 mai 2012 ( #Recettes ch'tis!, #Quiches et Tartes salées )

    Ca y est me revoilà de retour parmi vous... Je rentre tout juste du Noooooorrddd.... Alors une tarte aux maroilles c'est parfait! Je l'ai cuisiné spéciallement pour ma maman, beau papa et ma soeur pour nous rappeler à l'apéritif nos origines ch'ti! C'était...

  • Bounty

    08 avril 2015 ( #Mignardises sucrées, #Cadeaux gourmands )

    En grande gourmande que je suis j'ai décidé de faire moi même ces belles gourmandises que sont Les Bounty. Facile à faire, c'est un vrai régal!!! Pour environ 24 Bounty: -250g de lait concentré sucré -150g de noix de coco rapé -140g de chocolat noir -15g...

  • Pamplemousse farci au crabe et au concombre

    21 mars 2015 ( #Entrées, #Salades )

    Une recette pleine de saveur, bien fraîche, un petit délice pour fêter l'arrivée du printemps! Pour 2 personnes : - 1 pamplemousse - 1 boîte de miettes de crabe - 100 demi concombre - 50 grammes de fromage blanc - vinaigre, ciboulette, sel et poivre 1....

  • Fondant au chocolat au coeur coulant de Kinder

    19 février 2014 ( #Cocottes sucrées, #Gâteaux au chocolat )

    Dès que j'ai vu cette terrible recette chez Jenn's Cooking je n'avais qu'une envie: la tester et la devorer!!!! J'ai bien de la tester, c'était un délice... Ingrédients pour 4 personnes: -180g de chocolat noir pâtissier -4 barres de Kinder Maxi -45g de...

  • Gaufres séches du Nord

    02 janvier 2014 ( #Biscuits, #Recettes ch'tis! )

    Recette incontournable dans ma famille depuis des années et des années.... On les réalise à chaque nouvelle année pour les déguster et se régaler... Elle sont delicieuses et inrratables! Ingrédients: (pour 60 gaufrettes) -300g de sucre -300g de beurre...

  • Bûche de Noël chocolat framboises

    17 décembre 2013 ( #Gâteaux avec des fruits, #Gâteaux au chocolat )

    J'avais tenté pour la première fois de réaliser la bûche de Noël moi mêmeil y a deux ans. .. Elle n'était pas parfaite au niveau déco (heureusement j'ai progressé depuis..) mais je vous remonte la recette pour vous donner une idée de bûche à réaliser...

  • Tarte briochée au sucre

    20 août 2012 ( #Recettes ch'tis!, #Tartes et tartelettes sucrées )

    Aujourd'hui c'est mon anniversaire, déja 24 ans... bientôt 25 puis après déja la trentaine! Que le temps passe vite! Aujourdh'ui, je vous mets donc la recette d'un de mes péchés mignons.... J'ai ai testé des recettes avant de trouver LA bonne recette...

  • Gaufres fourées à la vanille

    21 mars 2012 ( #Recettes ch'tis!, #Crêpes Gaufres et Compagnie... )

    J'avais fait le mois dernier de delicieuses gaufres fourées à la vergeoise... Je les ai refaites mais cette fois ci fourées à la vanille... Toujours aussi bonnes, je ne m'en lasse pas! Pour revoir la recette: Gaufres fourées à la vergeoise Procéder de...

  • Carbonnade flamande

    18 mai 2012 ( #Recettes ch'tis!, #Viandes )

    Une recette trop bonne que j’adore…Une des grandes spécialités du Nord ! C’est une mamie de mon ancien boulot dans le Nord qui me l’avait transmise… Sa recette est parfaite, je n'y changerai rien! Attention, c’est un plat qu’il vaut mieux préparer la...

  • Avocat aux crevettes

    11 février 2012 ( #Entrées )

    Une recette banale mais qui plaît toujours autant Ingrédients pour 2 personnes: -1 avocat 10 crevettes roses cuites -2 cuillère à soupe de mayonnaise -1/2 citron Otez la tête des crevettes et décortiquez les. Coupez ensuite les crevettes en petits morceaux...

  • Résultat du concours "A vos charlottes"

    27 mai 2013 ( #Les concours de Mymy cuisine )

    Ca y est mon concours est terminé... Je suis très heureuse de voir que vous avez été nombreuses à me proposer de belles et appétissantes charlottes. Hé oui, j'ai été gâtée avec 29 belles charlottes! Après concertation avec mon jury composé d'une de mes...

  • Verrine crème de betterave et son tartare

    20 décembre 2013 ( #Verrines Salées )

    Une autre recette remontée pour vous donner une idée recette pour les fêtes! Une recette transmise par une retraités que j'apprécie beaucoup... Sa recette est un pur délice!!!! Ingrédients pour 6 grosses verrines ou 10 petites : -750g de betteraves cuites...

  • Riz aux saveurs marines

    16 décembre 2013 ( #Poissons et crustacès )

    Une recette qui me faisait de l'oeil depuis un moment... Pas deçu de l'avoir réalisé, c'est une petite merveille... La recette originale est une recette Weight Wetcher, je l'ai modifié à ma sauce... Pour 2 personnes: -6 de noix de saint jacques -14 grosses...

  • Mon 21ème partenaire: Shop Belgium

    16 juin 2013 ( #Partenariat )

    Très heureuse et contente de vous présenter mon nouveau partenaire: Shop Belgium. Originaire du Nord, recevoir un colis de produits typiques du Nord et de la Belgique et génial pour moi! Le site Shopbelgium propose la vente en ligne de produits alimentaire...

  • Charlotte aux mûres sauvages et aux myrtilles

    16 août 2012 ( #Charlottes )

    Des mûres à manger et envie d'en faire une délicieuse recettes. Ca tombait bien je recevais du monde à la maison alors direction la cuisine pour faire une belle et délicieuse charlotte. Ingrédients pour 8 personnes: -250g mûres sauvage -25cl de jus de...

  • Béchamel facile

    17 juillet 2012 ( #Sauces salées )

    J'ai eu beaucoup de mal à réussir mes béchamels quand je commencais à cuisiner... Mais avec cette recette et les ustensiles adequat elle est inratable! Alors prêt?! Ingrédients: -250ml de lait -20g de beurre -2 cuillères à soupe de farine -sel, poivre...

  • Nouilles chinoises aux crevettes, champignons testées et approuvées

    08 août 2012 ( #Testées et approuvées )

    Une de mes grandes soeurs, Clèmentine a testé mes Nouilles chinoises aux crevettes, champignons et petits pois Chéri et moi lui en avons déja fait plusieurs fois mais cette fois ci elle a décidé de les faire elle même! Elle a presque aussi bien réussi,...

  • Fondant aux poires et son caramel au Carambar

    19 mars 2012 ( #Gâteaux avec des fruits )

    Une recette trouvée dans un de mes vieux livres de cuisine pour étudiants. Première fois que je la réalisait: beaucoup de succès, mes mamies en ont raffolés! Ingrédients: -6 poires -280g de sucre et 180g de farine -5 œufs et 140g de beurre -20 Carambar...

  • Taboulé exotique: mangue, crevettes, avocat et citron vert

    16 mars 2014 ( #Salades )

    Cette recette, je l'avais aperçu il y a pas mal de temps sur le blog de Cook With Love et l'avais gardé précieusement de côté pour la tester... Je l'ai présenté dans desverrine spourun apéro dinatoire,c'était très bon.. Je pense que j'en ferai de nouveaux...

  • Charlotte Tutti Frutti

    25 mai 2014 ( #Charlottes )

    Une charlotte réalisée à l’occasion de mon anniversaire et de celui de ma maman. Il a eu du succès et nous avons beaucoup aimé ! Ingrédients : -1 boîte de biscuits à la cuillère -10 petits suisses -50g de sucre -1/4 de melon -2 nectarines -3 kiwis -1...

  • Tarte aux pommes et à la gelée de groseille

    08 juin 2014 ( #Tartes et tartelettes sucrées )

    Pour cette recette, jeme suis inspirée d'une recette de tartelettes en forme de pommes aux pommes et à al gelée de groseille sur le blog de Chez la butineuse. Pour revoir sa recette originale, c'est par ici Voici ma recette: -1 rouleau de pâte feuilletée...

  • Glaces aux fruits de la passion

    23 juin 2014 ( #Glaces et Sorbets )

    Je remonte cette recette publiée il y a deux ans... Des glaces facile à faire, sans sorbetière et avec laquelle on se régale... Ingrédients pour 6 glaces : -4 fruits de la passion -20g de sucre -1 pot de crème liquide -1/2 pot de crème épaisse Couper...

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