Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat
Aussitôt aperçu sur le blog de Ma p'tite popotte, aussitôt testé!
Je n'ai pu en goûter qu'un seul, étant donné qu'ils étaient destinées aux collègues de Monsieur...
Il était délicieux mais avait un goût de trop peu... et les autres ont vite disparu au boulot de Monsieur.
Voici sa recette pour environ 20 cookies:
* 100g de noix de coco râpée
* 150g de farine
* 1/2 paquet de levure
* 120g de beurre
* 100g de sucre roux
* 1 oeuf
* 1 cuillère à café de vanille liquide
* 100g de pépitesde chocolat
Mélanger le beurre avec le sucre.
Ajoutez ensuitel'oeuf et la vanille.
Ajoutez ensuite les pépites et la noix de coco, puis la farine et la levure.
Formezde petites boules, disposez les sur une feuille de papier sulfurisé et aplatissez les boules légérement avecla pomme de votre main.
Enfournez pour 10 à 15 minutes à 200°.
Régalez vous!
