Confiture fraises abricot
De bonnes petites confiture de réalisées pour tartiner le pain, les brioches et les crêpes pour le goûter ou le petit déj.
J'ai décidé de mélanger la fraise à de l'abricot et l'association des deux est un délice!
Voici la recette pour environ 6 pots:
-500g de fraises
-500g d'abrcots
-1kg de sucre
-1 sachet de vitprit.
Couper vos abriocts en deux et oter leur noyau.
Versez les morceaux dans une cocotte.
Rincez vos fraises, équeutez les et coupes lesen morceaux et ajoutez les dans la cocotte.
Mettre à chauffer à feu vif.
Dés les premières ébullitions, verser votre sachet de Vitprit avec deux cuillères à soupe de sucre.
Mélangez le tout et remettre à chauffer 2 minutes.
Ajouter ensuite le restant du kilo de sucre.
Porter à ébullition puis mélanger bien le tout.
Pour vérifier que votre confiture est rpise verser une goutte dans une assiette si la goutte se fige c'est qu'elle est prise sinon remettez à chauffer.
Il ne vous reste plus qu'à mettre en pot...
