Les noix de saint jacques sont de saison!
Alors je vous partage ma recette fétiche de galette!
Une recette de galette que je fais et refais depuis des années... un vrai régal à chaque fois!
Essayez vous verrez....
Emincer le blanc de poireau puis le faire fondre à feu doux environ 5 minutes avec du beurre.
Ajouter ensuite le bouillon dilué dans de l'eau. et laisser cuire 10 minutes.
Cuire les noix de Saint Jacques dans une poêle avec du beurre, salez, poivrez.
églacez en fin de cuisson avec un peu de jus de citron.
Etalez le poireau égoutté sur la galette chaude.
Mettre les noix de Saint Jacques, plier la galette et régalez vous!