Galette bretonne poireau Saint Jacques

Publié le par mymycuisine

Les noix de saint jacques sont de saison!

Alors je vous partage ma recette fétiche de galette!

Une recette de galette que je fais et refais depuis des années... un vrai régal à chaque fois!

Essayez vous verrez....

 

 

 

 

 

Galette bretonne poireau Saint Jacques

Ingrédients pour 2 galettes:

-8 noix de Saint Jacques

-1 poireau

-beurre

-1/2 de bouillon de boeuf ou volaille

- persil, sel, poivre.

-jus de citron

Galette bretonne poireau Saint Jacques

Emincer le blanc de poireau puis le faire fondre à feu doux environ 5 minutes avec du beurre.

Ajouter ensuite le bouillon dilué dans de l'eau. et laisser cuire 10 minutes.

Cuire les noix de Saint Jacques dans une poêle avec du beurre, salez, poivrez.

églacez en fin de cuisson avec un peu de jus de citron.

Etalez le poireau égoutté sur la galette chaude. 

Mettre les noix de Saint Jacques, plier la galette et régalez vous!

Publié dans Galettes Bretonnes

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C
Tout à fait le style de galettes que j'adore, entre terre et mer ! <br /> Tu es taguée sur mon blog, si tu as envie de jouer ! Bisous &amp; bon week-end à toi
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S
je comprends pourquoi les refais chaque année, elles sont divines ces galettes.<br /> bizou
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K
un vrai régal tes galettes
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M
les galettes bretonnes ,c'est très bon,bonne journée biz
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L
l'une de mes garniture préférée également! un véritable festin en bouche!: bonne journée
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L
Elle est bien appétissante ta galette
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A
hum, elle a l'air délicieuse, j'adore les galettes de blé noir, j'en fais souvent à la maison.<br /> <br /> avec de la béchamel/jambon ou st jacques/champignons<br /> <br /> la prochaine fois, j'essaie ta garniture!!!
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M
<br /> <br /> J'attend ta réalisation alors!<br /> <br /> <br /> Tu verras elle est succulente cette recette, je l'adore!<br /> <br /> <br /> <br />
C
J'habite entre Bénodet & Quimper, finistère Sud de la Bretagne ! Un très joli coin !
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M
<br /> <br /> Je suis encore jamais allé dans ce coin mais la Bretagne me fait beaucoup d'oeil.<br /> <br /> <br /> Faut vraiment que j'ailles y faire le tour pendant les vacances!<br /> <br /> <br /> <br />
C
Ah encore une bretonne !! Moi suis normande mais bretonne d'adoption depuis un an ! J'ai moi aussi publié une recette de galette st jacques, fondue de poireaux, et j'adore la nordique également, je<br /> vois qu'on a des goûts similaires (en plus d'aimer faire la popotte !). Bisou
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M
<br /> <br /> Tu vis ou en Bretagne? Je suis native du Nord et en Loire Atlantique depuis un an...<br /> <br /> <br /> Elles sont très bonnes ces galettes, j'ai gagné un beau livre sur ça faut que je fasses plein de recette à publier...<br /> <br /> <br /> Merci pour ton passage!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
M
Une crêpe gourmande qui ne plairait qu'à moi dans ma famille ! J'avoue une petite préférence pour ta galette nordique et je suis ravie de découvrir des tas de recettes simples pour tous les jours<br /> sur ton blog :-)
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M
<br /> <br /> Merci beaucoup pour ton gentil commentaire...<br /> <br /> <br /> J'espère que tu te regaleras en parcourant mon blog...<br /> <br /> <br /> Biz et bonen soirée<br /> <br /> <br /> <br />
O
voila ma galette va bientot passer au four je publie surement ce soir !
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M
<br /> <br /> Ha cool! Régalez vous bien alors! J'éspère que vous avez passez un bon dimanche..<br /> <br /> <br /> <br />