Galette des rois aux pommes, chocolat blanc et Speculoos
Envie de testée une recette de galette, tout droit sortie de mon imagination.
C'était plutôt pas mal, ça change des recettes traditionnelles...
Pour 3 mini galettes:
-1 pâte feuilletée
-1 pomme
-6 speculoos
-1 plaquette de chocolat blanc
-1 oeuf
-un peu de cassonnade
-5cl de lait
Couper 6 cercles dans votre pâte feuilletée.
Coupez en dès votre pomme et la faire revenir quelques minutes dans une poêle avec un peu et de la cassonnade.
Pendant ce temps faites fondre votre tablette de chocolat blanc avec 5cl de lait. Une fois fondu ajouter les speculoos reduits en miettes.
Mettre vos dés de pommes sur vos galettes. Puis votre crème chocolat blanc Speculoos.
Ajouter votre deuxième rond de pâte feuilletée par dessus. Soupez les deux ronds de pâte.
Badigeonnez de jaune d'oeuf, faites quelques entailles sur le dessus de la galette pour l'embellir.
Puis pour finir enfourner au four 15mn à 200°.