Galette des rois poire, chocolat, frangipane

Publié le par mymycuisine

Première galette des rois de l'année!

C'est ma recette de galettefétiche que je réalises chaque année, parce que je la trouve à tomber par terre!

Rien à voir avec les galettes qu'on achète dans le commerce.

Et en plus elle est trés simple à faire...    

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Ingrédients:       

- 2 pâtes feuilletées

- 2 poires

- 70g de sucre

- 50g de beurre mou

- 2 oeufs

- 100g de poudre d'amande

- 100g de pépites de chocolat

- 1 jaune d'oeuf

- un peu de beurre

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Coupez les poires en cubre (pour ma part je prends des poires en conserve) et les faire revenir à la pôele dans un peu de beurre, puis réservez.

Dans un saladier, mélangez le sucre, les 50g de beurre mou, les 2 oeufs et la poudre d'amande.

Etalez une pâte feuilletée sur une plaque.

Mettre la pâte d'amande dessus en laissant un bord.

Repartir les poires et les pepites de chocolat.

IMGP4126.JPG

Couvrir avec la deuxième pâte feuilletée.

Repliez les bords et bien souder les deux pâtes.

Faire quelques incisions dessus pour la décoration.

Badigeonnez le dessus avec le jaune d'oeuf battu avec une cuillère à soupe d'eau.

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Mettre dans le four préchauffé à 180° pendant environ 25mn.

Vous n'avez plus qu'à la dévorer!

 

Publié dans Desserts Feuilletés

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F
hummmmmmmmmmmm j'ai déjà vu la même aujourd'hui et plus ça passe, plus j'ai faimmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm.<br /> Meilleurs voeux pour 2014 pour toi et ta tite famille.<br /> Bonne fin de journée
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M
<br /> <br /> Alors vite réalises la elors ;-)<br /> <br /> <br /> Bonne et heureuse année à toi également!<br /> <br /> <br /> <br />
V
Originale cette galette et bien gourmande.<br /> J'en profite pour te souhaiter une Belle et Douce Année 2014. Biz et bonne journée. Véro
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M
<br /> <br /> Merci beaucoup!<br /> <br /> <br /> Bonne et heureuse année à toi également!<br /> <br /> <br /> <br />
K
Bien gourmande ta galette.
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M
<br /> <br /> Merci beaucoup!<br /> <br /> <br /> <br />
M
Que je suis d'accord avec toi!! 10 fois Meilleur que dans le commerce! Chco poire ça doit être une petite tuerie:)!Bises et bonne soirée
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M
<br /> <br /> Ca n'a rien à voir du tout!!!<br /> <br /> <br /> Rien de tel que le fait maison!<br /> <br /> <br /> <br />
C
Hum trop bon ces saveurs :) Bisous!
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M
<br /> <br /> Merci beaucoup!<br /> <br /> <br /> <br />
J
J'adore les parfums de ta galette!! J'en ai fait aussi aujourd'hui mais version classique à la frangipane! Je prévois de changer et varier un peu pour les prochaines fois! Et poire chocolat c'est<br /> le top!!
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M
<br /> <br /> Merci beaucoup!<br /> <br /> <br /> J'attends ta réalisation avec despoires et du chocolat alors ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
L
Quelle belle version !
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M
<br /> <br /> Merci Lady!<br /> <br /> <br /> <br />
F
une excellent galette qui donne bien envie.
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M
<br /> <br /> C'est un délice!<br /> <br /> <br /> <br />
D
elle à l'air délicieuse !
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M
<br /> <br /> Elle n' pas l'air, elle l'est!<br /> <br /> <br /> <br />
T
Avec de la poire et chocolat , elle donne bien envie. Je n'aime pas quand il y a simplement de la frangipane. Super comme ça. Bises
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M
<br /> <br /> Tu devrais testeralors, je suis pas fan non plus de la frangipane seule, mais là c'est un régal!<br /> <br /> <br /> <br />
G
une belle galette :)<br /> bisous<br /> laurence
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M
<br /> <br /> Merci beaucoup!<br /> <br /> <br /> <br />
M
humm!j'arrrrrive ,miammmmmmmmm bizzzzz
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M
<br /> <br /> Viiiiite elle va vite disparaitre!<br /> <br /> <br /> <br />