Velouté de courgettes et PDT au Kiri
Une soupe que j'aime beaucoup réalisé pour "souper" les soirs de semaine.
C'est tellement meilleur lorsque c'est fait maison...
Ingrédients pour 4 bols:
-2 courgettes
-4 Pommes de terre de taille moyenne
-1 oignon
-4 Kiri
-sel, poivre
-50cl d'eau
Laver vos courgettes et épluchez les en enlevant une "bande" sur deux.
Coupez les ensuite en dès et mettre dans une casserole.
Epluchez et émincer l'oignon et l'ajouter au reste.
Epluchez, rincez et couper vos Pdt et ajouter les au reste.
Saler, poivrer et couvrez des 50cl d'eau.
Mettre à cuire durant 15minutes.
Une fois l'ensemble cuit, ajoutez les Kiri et mixez votre soupe.
Bon appétit!
