Mini tartelettes aux pommes sautées et mousse de chèvre

Publié le par Mymy Cuisine...

Je vous remonte cette recette avant les fêtes, je suis sûre que ça aura du succès sur vos tables pour Noël et Nouvel An!
C'est une grand mère qui m'a donné cette recette et j'avoue que je n'avais pas du tout envie de la goûter...
Je ne suis pas une grande fan de chèvre et j'avoue de pas aimer du tout les recettes sucrèes salées...
Mais je l'ai quand même gouté et j'ai bien fait!!!!
 
Cette recette est un pur délice,et j'en suis devenue fan!!!!
 
Alors n'attendez plus une seconde et testez à votre tour!
 IMGP0194.JPG
Ingrédients:
-1 pâte feuilletée
-3 pommes
-30g de beurre
-20g desucre
-120g dechèvre
-80g decrème liquide
-sel et poivre
-Tabasco
-2 pincées de cumin
-30 cerneaux de noix
 
IMGP0193.JPG
Préchauffez votre four à 220°C. 
Epluchez, videz les pommes et coupez-les en petits dés.
Faitesl es ensuite revenir à feu vif lesavec le beurre et le sucre pendant environ 5mn.
Salez et ajoutez une pincée de cumin.
Egouttez et réservez.
Découpez des petits cercles dans la pâte puis placez les dans les empreintes du moule à tartelettes.
Piquez la pâte avec une fourchette.
Garnissez les empreintes avec les pommes.
Faites cuire 15 mn au four à 200°.
Laisser ensuiterefroidir sur une grille.
Pendant ce temps mélangez le chèvre frais, la crème, quelques gouttes de Tabasco, une pincée de cumin. Salez et poivrez.
Déposez ensuite un peu de mélange de chèvre sur les tartelettes et décorer avec les cerneaux de noix.  
Servez bien frais.
 
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Cécile 29/12/2014 23:07

Une belle idée savoureuse!

la cuillère aux mille délices 29/12/2014 21:35

et bien moi je raffole du chèvre et du sucré salé! donc conquise a 100%! lol bonne soirée

LadyMilonguera 18/12/2014 16:42

Très sympa ces petites tartelettes !

la butineuse 17/12/2014 19:00

Humm! belle idée d'entrée!
bravo!
bizz

kougelhopfetchocolat 17/12/2014 15:11

trop chou

Betty 17/12/2014 10:14

Je vois de plus en plus de recettes à base de pommes et de chèvre, il faut vraiment que j'essaye!

Missfriendise 20/12/2013 22:58

Une excellente recette! Passe de bonnes fêtes de fin d'année!

Mymy Cuisine... 02/01/2014 20:11



Merci beaucoup.


J'espère que tu as passé debelles fêtes!



doudoute 20/12/2013 16:38

superbes ces tartelettes !

Mymy Cuisine... 02/01/2014 20:10



Merci beaucoup!



moi je suis toujours tehumm,cette tarte mamimijane 20/12/2013 13:28

de trés belles tartelettes bizzzzz

Mymy Cuisine... 02/01/2014 20:09



Merci beaucoup!



Miss Bretzel 19/10/2013 21:44

Moi, c'est l'inverse, j'adore le sucré salé et le chèvre! Je note!

Mymy Cuisine... 22/10/2013 20:15



Alors tu devrais adoré cette recette!



Lou 19/10/2013 14:33

J'ai eu l'occasion de faire des tartelettes dans ce style ,il y quelques années .
Merci pour la piqûre de rappel, car j'avais trouvé ça très bon!

Mymy Cuisine... 22/10/2013 20:14



J'ai adoré cette recette!


Je pense qu'elle pourrait être facilement dansmon top 5!



Cécile 18/10/2013 21:33

Avec de telles recettes je vais finir par débarquer pour l'apéro :)

Mymy Cuisine... 22/10/2013 20:13



C'est gentil ;-)



Nathalie 17/10/2013 21:12

Moi elles me font bien envie ces petites tartelettes!! Bonne soirée

Mymy Cuisine... 22/10/2013 20:12



C'est gentil!


C'est un délice!



Mapopotte 17/10/2013 20:44

c'est joli mais sans chèvre chez moi

Mymy Cuisine... 22/10/2013 20:11



Je ne suis pas fand e chèvre habillement mais dans cette recette j'adore!



doudoute 17/10/2013 14:03

belles tartelettes ça donne envie !

Mymy Cuisine... 17/10/2013 20:07



C'est un délice!!!!



humm,cette tarte mamimijane 17/10/2013 10:18

il faut que j'essaie,ça m'a l'air délicieux bonne journée bizzz

Mymy Cuisine... 17/10/2013 20:07



Je veus ta photo alors!!!


Tu ne seras pas decue c'est trop trop bon!



lesdelicesdethithoad 17/10/2013 09:46

je crois que j'aimerais aussi!

Mymy Cuisine... 17/10/2013 20:07



C'est super bon!



lolo 17/10/2013 09:29

Une jolie idée ;) bises

Mymy Cuisine... 17/10/2013 20:06



Merci ;-)



Kougelhopf 17/10/2013 08:38

Je passe mon tour à demain.

Mymy Cuisine... 17/10/2013 20:06



C'est dommage... Je prends ta part alors;-)