Confiture melon et fraises
Mes premières confiture de la saison!
J'ai décidée de mélanger le melon à la fraise, une belle association de saveurs avec laquelle on se régale!
Voici la recette pour environ 6 pots:
-500g de fraises
-500g de chair de melon
-1kg de sucre
-1 sachet de vitprit.
Couper votre melon en deux. Vider le milieu puis coupez la chair en petits morceaux.
Versez les morceaux dans une cocotte.
Rincez vos fraises et ajoutez les dans la cocotte.
Mettre à chauffer à feu vif.
Dés les premières ébullitions, verser votre sachet de Vitprit avec deux cuillères à soupe de sucre.
Mélangez le tout et remettre à chauffer 2 minutes.
Ajouter ensuite le restant du kilo de sucre.
Porter à ébullition puis mélanger bien le tout.
Pour vérifier que votre confiture est rpise verser une goutte dans une assiette si la goutte se fige c'est qu'elle est prise sinon remettez à chauffer.
Il ne vous reste plus qu'à mettre en pot...
