Béchamel facile

Publié le par Mymy Cuisine...

J'ai eu beaucoup de mal à réussir mes béchamels quand je commencais à cuisiner...

Mais avec cette recette et les ustensiles adequat elle est inratable!

 

Alors prêt?!

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Ingrédients:

-250ml de lait

-20g de beurre

-2 cuillères à soupe de farine

-sel, poivre

 

Faites fondre votre beurre à feu doux dans une casserole.

Une fois fondu, ajouter la farine et fouetter avec un fouet (bannir cuillère en bois, fourchette, cuillère à soupe..).

Verser ensuite le lait tièdi petit à petit tout en coninuant à fouetter jusqu'à l'obtention d'une crème bechamel ni liquide ni trop compacte.

Saler, poivrer et c'est prêt!

Publié dans Sauces salées

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