Escalope de dinde gratinée au parmesan
Un recette dénichée dans un de mes vieux bouquins de recettes de cuisine étudiant...
Un pur délice!!!
A refaire, refaire et refaire tellement c'est trop bon!!!!!!
Ingrédients pour 1 personne:
-1 escalope de dinde
-20g de parmesan râpé
-1 tranche de jambon de Parme
-2 cuillère à soupe de crème fraîche
- une noix de beurre
Dans une poêle, faites colorer l'escalope de dinde avec du beurre.
Poser ensuite l'escalope dans un plat allat au four, recouvrez la d'une tranche de jambon de Parme.
Ajouter ensuite par dessus la crème fraiche puis le parmesan.
Et enfin faire gratiner au four pendant 5 minutes à 210°.
A déguster avec des spaghettis assaisonnez de crème fraîche et de champignons.